Messico - piatti tipici - Renato Capparotto - Mi piace andare in giro

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Messico - piatti tipici

AMERICA > America del Nord > viaggi > Messico 1992

Taco

sfoglia di pane fatto con farina di granoturco, con un gusto tra il nostro pane e la polenta abbrustolita, piegata a metà come la piadina, con dentro pezzi di pollo o altra carne e salse piccanti a base di peperoncino

Pollo alla mole poblana

un pollo lessato immerso in una salsa (la mole) a base di cioccolata, mandorle e fettine di cocco, il risultato è piacevole e non dolce.

Chicherrones

cotica di maiale fritta simile a patatine

Tequila

Liquore nazionale estratto da piante di mescala, tipo di agave

 
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